안녕하세요? 오늘은 신당동 떡볶이 타운에 위치한 닭발 맛집 프렌드십을 방문했던 후기를 남겨볼까 합니다.
우정일보 12:00-3:00 매주 수요일 휴무 02-2233-0669
위치 및 대외적 친분 서울시 중구 퇴계로76길 55에 위치하고 있으며 신당역에서 도보 5분, 청구역에서 도보 5분 거리에 있습니다.
학창시절이 흘렀지만 신당동 떡볶이 타운 일대는 아직도 옛날 모습이 많이 남아있어서 더욱 반가웠습니다.
주변은 떡볶이 냄새로 가득했고, 주말 저녁 시간이 되기 전부터 사람들로 붐볐다.
줄이 길어서 맛집인줄 알았던 마복림떡볶이를 지나 안으로 들어가니 유명한 원조 우정떡볶이 앞에 사람들이 많이 있었다.
오늘은 (떡볶이보다는) 떡볶이가 아닌 닭발을 먹으러 왔는데, (떡볶이보다는) 닭발이 더 유명하다는 우정 덕분에 매장 입구 앞 테이블석에서 대기가 허용된다.
방문 시 앱을 통한 현장 대기만 허용되오니 참고하시기 바랍니다.
토요일 4시 50분쯤 도착했는데 그런데 저는 30번째 줄을 서서 1시간 40분 정도 기다린 끝에 입장할 수 있었습니다.
(앱으로 확인해 보니 4시 30분 전에는 10~15명 정도 줄이 있었는데 5시가 가까워질수록 갑자기 30번째 줄까지 늘어서 있더라구요.1) 6시쯤 되니 대기줄이 50번째까지 늘어났습니다.
) 주말 저녁 시간에는 보통 1시간 30분 이상의 대기 시간이 있기 때문에 30분~1시간 이내에 입장하시려면 4시 30분 이전에 도착하셔야 합니다.
. 참고: 포장은 기다리지 않고 바로 주문 가능합니다.
인테리어 매장은 2층으로 이루어져 있으며, 1층에는 테이블이 10개 정도 있었고, 넓은 대야에서 대량의 닭발이 실시간으로 삶아지는 모습을 볼 수 있었습니다.
1층은 만석이라 2층으로 안내받았어요. 1층에 비해 공간은 조금 좁았고, 좌석은 테이블 7개 정도 있었습니다.
창문이 있어서 통풍도 잘되고, 기본 좌석 세팅(단무지, 물, 컵, 접시, 포크)은 사진과 같습니다.
또한, 반찬, 물티슈, 비닐장갑 등이 필요하시면 직접 가져오시는 시스템이 있습니다.
메인 메뉴는 떡볶이와 닭발 2가지가 있으며, 다양한 고사리를 추가할 수 있습니다.
그 중 닭발은 7가지 종류 중에서만 추가가 가능합니다.
닭발 매운맛은 매운 닭발 1인분과 순한 닭발 1인분으로 1:1로 주문 가능합니다.
1인분으로 주문하되 매운맛과 순한맛의 비율을 사용하세요. 자세하게 주문이 가능하다고 하네요. 참고사항 매운맛 : 순한맛 = 1인분을 1:1 비율로 주문하시면 닭볶음탕은 대략 매운맛이 됩니다.
시식 및 리뷰 매콤 닭발 (1) 9.0 순한 닭발 (1) 9.0 콩나물 추가 (2) 2.0 삶은 계란 추가 (1) 1.0 야끼 만두 추가 (2) 2.0 치즈떡 추가 (1) 3.0 (대기시간) 밖은 너무 지루했지만..) 음식은 주문한지 5분도 안되어 나왔어요. (음식은 정말 빨리 나오나, 공간이 협소하고 치우는데 시간이 걸렸습니다.
) 공기가 빨리 빠지지 않았습니다.
) 닭발은 이미 익어 있었기 때문에 사리만 끓이기만 하면 되었습니다.
조금 더 먹고 먹습니다.
짱~~~~ 매운맛을 중화하고 국물의 시원한 감칠맛을 살려주는 닭발의 필수품 = 콩나물. 끓이면서 양이 줄어들기 때문에 개인적으로 콩나물 2개를 추가하는 걸 추천드려요. 양념이 빨갛고 매워보여서 순한맛 1단계와 매운맛 1단계로 섞어봤는데 생각보다 많이 매웠어요. 불닭볶음면만큼 매콤해서 얼큰하게 마무리가 됐어요. 인위적으로 매운맛은 아니지만 매콤한 고춧가루가 국물에 깊숙이 녹아있어 한국식 매운 맛이 났습니다.
그것은 강했다.
매운맛이 90%이상이라 단맛은 상대적으로 적고, 각종 첨가물을 과하지 않게 국물 본연의 매운맛이 기본이라 닭발 본연의 맛이 있어야 한다는 후기가 많아서 2개 추가했습니다.
추가되었습니다.
물어보니 총 4개가 나왔습니다.
매울 때 먹고 싶어서 치즈떡 1개 추가했는데 생각보다 많이(10개 정도?) 추가해주셔서 좋았어요. 만두는 양념에 재워두면 맛있기 때문에 오래 익혀야 하지만 떡은 빨리 익고 쫄깃해서 닭발과 함께 바로 먹기 좋다.
치즈가루는 국물 맛을 해치기 때문에 좋지 않지만, 치즈떡은 매울 때나 한 입 먹을 때 하나씩 먹기 좋기 때문에 콩나물, 드실 때 치즈떡을 적극 추천드립니다.
만두와 계란 외에 무엇을 추가할지 고민입니다.
닭발은 잡냄새 없이 부드럽게 잘 삶아졌고, 양념이 고르게 배어있어 더욱 고소하고 맛있었어요. 젓가락으로 먹는 것보다 장갑을 끼고 손으로 먹는 것이 더 맛있습니다.
저는 순살 닭발만 먹어본 적이 있어서 순살 닭발을 먹는 게 처음에는 좀 어색했는데, 다 입에 넣고 뼈만 발라서 먹는 게 익숙해지니까 꽤 재미있더라고요. 약불로 끓이면서 먹었는데, 시간이 지날수록 닭발의 살이 부드러워져서 뼈가 발라지기 쉬워졌고, 만두는 부드러워서 완전히 익었을 때 먹었더니 더 맛있더라고요. . 안에는 특별한 소가 들어가지 않고(당면만) 빨간 양념과 함께 먹으면 국물이 점점 더 빨갛게 변합니다(바바…). . 스탠다드의 붉은색(국자)과 비교하면 확실히 닭발이 더 진하고 진한 붉은색이에요. 국물이 끓으면 짭짤할 줄 알았는데 처음과 맛이 크게 변하지 않아서 좋았어요. (마지막까지 짠맛이 강했고 단맛보다 매운맛이 강했습니다) (다른 분들을 위해 계란은 끝까지 보관하세요) 기다리고 기다리던 볶음밥이 나올 차례입니다.
계란을 반으로 나누어 잘게 으깨고 남은 육수를 위에 올려주면 더욱 맛있는 볶음밥이 완성됩니다.
한 번 더 긁어내서 먹어야만 천국의 맛을 느낄 수 있습니다.
+ 계란 + 남은 수프의 조합은 속을 든든하게 만드는 꿀팁입니다.
CLEAN~~~~~… 백종원의 삼왕에도 소개되었던 신당동 전통 닭발집. 우정 #서울원조닭발 #서울닭발맛집 입니다.
방문해 주셔서 감사합니다.
좋은 하루 되세요.