안녕하세요 나림입니다.
운동을 시작하고, 다이어트를 시작하고, 식단에 신경을 쓰기 시작한 지 꽤 됐어요.
이제는 유지식이라 점심 메뉴를 최대한 지키려고 노력하고 있어요. 저처럼 유지관리 식자나 다이어터들에게 사랑받는 메뉴에요!
그릭 요거트가 되겠습니다.
가격이 너무 비싸서 사먹기가 두려울 정도인데, 이 가격 때문에 집에서 그릭요거트를 쉽게 만들 수 있도록 좋은 유청분리기들이 많이 출시되고 있습니다.
오늘 리뷰할 아이템은 1~2인 가구를 위한 맞춤형 그릭요거트 메이커입니다.
다이어트에 꼭 필요한 아이템인데, 가격이 너무 비싸 구매를 망설이셨던 분들에게 이너홈 그릭요거트 메이커를 적극 추천해 드립니다.
크기를 보면 높이는 아이폰14 Pro와 비슷하다.
양이 그리 크지 않기 때문에 한번에 2~3인분을 만들 수 있어서 특히 1인 가구에 추천드립니다.
유청용기, 요거트거름망, 압착기, 스프링뚜껑 총 5종이 설명서와 함께 배송됩니다.
프레서 용기에 스프링을 부착하여 큰 압력을 가할 수 있는 구조입니다.
프레스 여과기 외에도 요구르트 여과기에는 요구르트의 유청을 걸러내는 미세한 메쉬 여과기가 있습니다.
이제 마트에서 사온 플레인 요거트를 준비해보자. 시중에서 판매하는 요구르트를 사용해도 됩니다.
취향에 따라 녹차가루, 노란치즈가루 등을 첨가해 풍미를 더할 수 있습니다.
저는 플레인 요거트를 좋아해서 플레인 요거트로 가겠습니다.
요거트 용기를 넣고 그 위에 요거트를 올려주세요. 부어드릴께요. 가득 채우지는 않고, 누름그물이 들어갈 정도로 높이를 2/3 이상 남겨두었습니다.
요정양은 2~3명이 서빙한다고 생각하시면 됩니다.
요구르트를 부으면 유청이 빠르게 분리되기 시작합니다.
잠깐만 붓고 사진을 찍어도 출렁이는 걸 육안으로 알 수 있어요. 첫 이별을 시작해보자. 냉장고에서 1차 분리를 2시간 정도 진행했는데, 벌써 유청이 저렇게 걸러져 나왔어요. 꺼내서 유청을 별도의 용기에 분리했어요. 나중에 우유와 1:1 비율로 라씨를 만들어도 된다고 하더라고요. 저도 라씨를 정말 좋아하는데 소중하게 간직하자구요. 이제 두 번째 이별을 시작하겠습니다.
프레스그물을 놓는 압력으로 유청을 분리하는 것이 쉽지 않습니다.
이제 준비된 스프링을 부착하고 요거트를 꾹 눌러 부드러운 질감을 만들어 보겠습니다.
12시간 넘게 2차 분리를 진행했습니다.
내가 해냈어. 아침에 일어나서 출근할 때까지 내내 했어요. 1차 분리와 2차 분리의 요거트 제형 차이를 바로 보여드리겠습니다.
왼쪽은 첫 번째 분리 중입니다.
이때는 덩어리에서 멀리 떨어져 덩어리가 생기기 시작합니다.
젤크림 형태에 가깝습니다.
하지만 2차 분리 후에는 손에 치즈처럼 잔여물도 남지 않고 덩어리가 되어 바로 떨어져 나갑니다.
칼. 공간을 만들어서 쇠지렛대처럼 밀어내면 쉽게 분리가 가능해서 초간단!
최종 여과된 유청과 그릭 요거트입니다.
유청이 꽤 많아서 라씨 2인분이 됩니다.
훌륭해요!
좋은 그릭 요거트를 별도의 밀폐 용기에 넣고 먹을 때마다 조금씩 떠내세요. 그릭 요거트는 주로 알룰로스와 그래놀라를 듬뿍 넣어 먹는데, 그렇게 해도 포만감이 느껴지지 않아 배가 고프기 때문에 샐러드나 프로틴 베이글에 가니쉬로 먹습니다.
광고 후 계속됩니다.
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