한동안 넷플릭스 프로그램 ‘흑백의 셰프’ 열풍으로 미쉐린 가이드에 대한 관심이 높아졌고, 흑의 셰프에 출연하는 셰프들의 레스토랑도 큰 주목을 받으며 예약 전쟁이 발발했다.
한편, 흑백셰프 프로그램에는 출연하지 않았던 미쉐린 역시 많은 주목을 받았다.
레스토랑 배경의 셰프가 있는 사업도 빛을 보기 시작했습니다.
집 근처에 태국 현지 미쉐린 레스토랑 출신 셰프가 새로운 태국 레스토랑을 오픈했습니다.
한번 방문해 봤습니다.
마포 태국요리 전문점 레몬그라스 타이 마포점 입니다.
레몬그라스스타일 마포점 서울시 마포구 도화길 43 2층 207호, 208호
레몬그라스 스타일 마포점 서울시 마포구 도화길 43 2층 207호, 208호
영업시간 11:00 ~ 21:00 (라스트 오더 20:30) 전화번호 0507-1491-3030 폐점 및 비고 태국 현지 미쉐린 셰프가 운영하는 태국 요리 전문점 5호선 공덕역과 마포역 사이에 위치, 많이 위치 공덕역에서 더 가까워요 네. 공덕역 8번출구로 나와 큰길을 따라 한 블록 정도 골목으로 들어갑니다.
들어오셔서 도화동 주민센터 옆 건물을 찾으시면 쉽게 찾으실 수 있습니다.
건물 앞에는 오픈을 알리는 아주 큰 간판이 붙어있습니다.
‘미슐랭에서 배운 태국 현지 셰프’라는 문구가 눈에 띈다.
자신감이 넘치네요!
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얇은!
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건물 2층으로 올라가면 엘리베이터에서 내리자마자 정말 눈에 띄는 간판이 눈에 띕니다.
간판 색상이 마포맛집 레몬그라스 타이 마포점과 잘 어울리네요. 레몬그라스는 동남아 음식에 아주 중요한 재료이므로 레몬그라스 타이마포 입니다.
점의 정체를 단번에 느끼게 해줍니다.
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매장 입구 옆 벽에는 런치 세트 메뉴와 셰프 스페셜 메뉴를 한눈에 볼 수 있는 배너가 걸려있습니다.
방문하는 인원수에 따라 주문하기 쉬운 것 같아요.
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매장에 들어서면 커다란 화분이 반겨주고 있어 기분까지 상쾌해진다.
테이블은 주로 4명이 앉을 수 있도록 준비되어 있으며, 내부가 넓고 개방감이 좋습니다.
전체적인 컬러 톤은 우드, 그린, 대리석의 조합으로 차분하고 편안한 분위기를 연출합니다.
보여주세요.
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각 테이블에 설치된 태블릿PC를 이용해 주문할 수 있다.
면류, 메인요리, 카레, 샐러드, 반찬, 음료, 주류 등의 카테고리로 구성되어 있습니다.
태국 현지 미슐랭 스타 셰프가 어떤 요리를 선보일지 무척 기대됩니다.
ㅎㅎㅎ 저희가 주문한 메뉴는 팍삐야텟(8,000원) 팟타이(12,000원) 팍붕파이뎅(12,000원)쿠와이티연아운(12,000원)메뉴 4개를 주문했어요. 익숙한 메뉴 이름도 있고 새로운 메뉴 이름도 있습니다.
주문할 때 말로 표현하기가 많이 어색했을텐데, 태블릿PC로 주문해서 다행이네요. 하.
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주방 내부를 잠깐 살펴보았는데 정말 깔끔하고 정돈되어 있었습니다.
요리는 청결과 위생에서 시작된다고 믿는 사람으로서 믿을 수 있어요. 주문을 하고 나면 메인 요리로 피클이 나옵니다.
달콤하고 신맛이 나는 작은 주사위로 잘립니다.
피클은 동남아 음식과 참 잘 어울리는 것 같아요.
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먼저 박붕파이뎅이 나왔어요. 공심채볶음, 나팔꽃이라고도 알려져 있습니다.
동남아 음식점에 가면 꼭 주문해야 하는 메뉴이기도 하다.
한국 김치 같은 느낌… ㅎㅎㅎ 아삭아삭한 공심채에 고소한 마늘과 액젓을 넣어 빠르게 튀겨낸 요리로, 식사 전이나 식사 중에 먹기 좋은 요리입니다.
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두 번째 요리가 나왔습니다.
쉽게 말하면 짜조튀김이다.
껍질에 고기와 야채를 넣고 튀겨낸 스프링롤입니다.
식사 전 에피타이저로 자주 먹는 메뉴입니다.
겉은 바삭하고 속은 꽉 차있어서 가볍고 부드럽습니다.
매콤한 칠리소스에 찍어 먹으면 식욕을 돋워줍니다.
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세 번째로 나온 메뉴는 팟타이였습니다.
태국 음식으로 유명한 레몬그라스타 타이의 마포점은 이미 팟타이로 유명하다.
팟타이는 동남아 음식점에서 가장 기본적인 메뉴이면서도 가장 색다른 맛을 지닌 메뉴이다.
볶음요리 요리의 정도, 면의 익은 정도, 소스의 농도, 소스의 양 등 그야말로 셰프에 따라 맛이 달라지는 메뉴들이다.
마포쌀국수맛집 레몬그라스스타이 마포점 팟타이가 제 입맛에 딱이네요. 면이 많이 퍼지지 않고, 소스가 진하고, 땅콩, 새우, 콩나물이 듬뿍 들어가 있고, 맛이 정말 좋습니다.
나는 고개도 들지 않은 채 그것을 후루룩 마셨다.
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마지막 메뉴 이름 중 가장 어려운 메뉴 이름은 ‘쿠웨이 티에우누 아툰(Kuwei Tiewnu Atun)’이다.
ㅎㅎㅎ 한국에는 보통 쌀국수 종류가 베트남식과 태국식 두 종류가 있어요. 가장 큰 차이점은 국물입니다.
우리가 베트남에서 흔히 생각하는 쌀국수는 ‘포보(Pho Bo)’라고 합니다.
쌀국수인데 국물이 곰탕처럼 맑아요. 반면, 태국 쌀국수는 국물이 검고 짙다.
훨씬 더 풍부한 맛을 강조한 육수입니다.
개인적으로 술 마시고 숙취해소로는 베트남식 쌀국수가 좋고, 식사로는 태국식 쌀국수가 더 좋은 것 같아요. (물론 지극히 개인적인 부분입니다) 하
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고수는 꼭 필요한 경우에만 준비하므로 미리 태블릿으로 주문할 수 있습니다.
(청산은 무료입니다!
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) 개인 그릇에 쌀국수를 담고 고수를 넣고 한 입 먹어보세요. 국물은 달콤한 맛이 나고 고기 맛이 좋습니다.
마치 강한 약초를 끓이는 것처럼 걸쭉한 농도를 가지고 있습니다.
(두껍거나 그런건 아닙니다.
) 뜨거운 수프 이온이 몸의 혈관을 통해 퍼집니다.
나는 이런 느낌이다.
요즘 쌀쌀한 날씨에는 정말 이만한 메뉴가 없더라구요. 헤헤
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둘이서 좀 많이 주문한거 같은데… 그래도 깔끔하게 다 먹었어요. 너무 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없었어요!
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‘미쉐린 셰프다!
’라는 생각이 들게 만드는 마포 쌀국수 전문점 레몬그라스 타이 마포점에 꼭 들러보시길 바랍니다.
미슐랭 스타를 받은 맛을 경험해 보세요.